在褐煤干燥提質過程的不同階段會產生一系列物理及化學變化，這些是我們研制褐煤烘干設備的一個重要參數
A、干燥褐煤的毛細孔的尺寸分布
通過壓汞法來確定干燥褐煤的毛細孔的尺寸分布。
干燥前褐煤的毛細孔的尺寸為小于0.01µm,而干燥后褐煤的毛細孔尺寸擴大為1.0—0.01µm（而水蒸汽中水分子的動力學半徑約為28×10-4µm）.
B、干燥褐煤孔隙率的變化
實驗結果顯示：干燥前褐煤的孔隙率為0.65CM3/G，干燥后褐煤的孔隙率為0.3CM3/G。
C、干燥褐煤表面積的變化
通過CO2吸收法來確定干燥褐煤的表面積
褐煤的表面積為280M2/G；在中溫干燥條件下，褐煤的表面積為223 M2/G；而在高溫條件下，褐煤的表面積為180 M2/G.引起其表面積變化的主要原因是由于在高溫干燥條件引起褐煤內部的焦油的強烈遷移，即焦油由毛細孔內部向毛細孔外部遷移。
遷移到毛細孔外部的焦油在冷卻過程中，由于焦油冷凝從而對毛細孔進行密封，從而一起褐煤表面積減少。
D、化學成分的析出
當褐煤溫度超過200度時，干燥尾氣有焦油析出。
當褐煤溫度超過150度時，干燥尾氣有CO2析出。
褐煤中的羰化物的分解可降低褐煤的親水性。另外，褐煤中CO2的形成對于褐煤中毛細孔結構中水分的脫除和焦油的遷移也起到重要作用。羥基官能團（主要是-COOH）分解所產生的氣體。
根據對褐煤干燥尾氣成分分析，羥基官能團分解所產生的氣體的組分如下：
C7H8,C5H10O,C7H8O,C9H12,C6H6O,C7H8O,C8H10O,C8H10O2,C9H10O,C9H10O2,C9H10O3,C6H6O2,C8H10O2,C9H12O2,C10H14O,C8H10O2,C10H12O2,C10H8,C10H8,C11H10,C15H15,C15H18,C15H22,C46-62H92-104O2.